コストコの冷蔵コーナーにある謎野菜『シーアスパラガス』知ってる?

『シーアスパラガス』ってなんだ?

…というわけでコストコの冷蔵コーナーにある謎な野菜、『シーアスパラガス』を買って食べてみました!


▶コストコの『シーアスパラガス』をざっくりレポ!

普段は700円前後で販売されていたこの謎野菜、399円《税込み》となっているのを見つけ、食べ方もわからないまま購入をしてしまいました!


これアスパラの子供?なんだかシャキシャキして美味しそうだなぁ~

コストコのシーフードピザ、『フルッティディマーレ』の上にも乗っていますね!

シーアスパラガスとは ※補足

オカヒジキと同じく海辺の冠水位から満潮水位の間に自生しているヒユ科の植物。北海道の厚岸湖の牡蠣島で初めて発見された事から厚岸草(アッケシソウ)と名付けられています。秋になり寒くなると赤く色付き、その様子が珊瑚のように見えることから珊瑚草(サンゴソウ)とも呼ばれます。

ヤングコーンのようなものかと思っていたら全然違った…


海ぶどうよりもずっと塩辛い!そのまま食べるのはガチで無理め!


まずは調理前に水にさらし塩気をしっかりと洗い流すこと。
サラダで食べるのであれば、30秒ほどサっと茹でてすぐに氷水でしめる!
そうすることでえぐみがスッキリと消えてなくなります。

何時間水にさらしても茹でてみても、どうしても塩気は残るので料理をする際はシーアスパラガス自体がもつ塩味をそのまま生かすのが良さげ!


卵とササっと炒めるだけでも美味しい、綺麗な緑色がなんとなくお洒落感。


豚の肉巻きはInstagramのフォロワー様から教えていただきました!これも美味しい!やってよかったありがとうございます!



栄養価が高くてシャキシャキ感が楽しい野菜!
サーモンマリネなどにするのも美味しそうですよ!
値引きチャンスがあればぜひ試してみてくださいね!

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