皆さんこんにちは、こんばんは！
当ブログは、コストコが好きすぎる
コストコインスタグラマーの
「ことり」さん（kotori_lifelog）と
元・飲食店コーディネーターの「リス」
でお送りしております♪
デリカコーナーに新商品がでていました！
気軽に楽しめるトリュフ香る本格リゾット
とっても美味しかったです♪
作り方の動画を載せましたので
よろしければ参考にしてみてくださいね♪
コストコ『トリュフチーズリゾットキット』を食レポ！
これめっちゃ美味しかった！超好み！！
白ワインがあれば冷やしておくのオススメ♪
たっぷり4～5人前はあるから
パーティー料理にも採用できるね。
かぐわしい黒トリュフの香り…？
トリュフ自体そんなに食べたことないぞ？
小市民だからレポ緊張してきたわ…
コストコ『トリュフチーズリゾットキット』セット内容
・米
・トリュフ入りリゾットソース
・ベーコン（パンチェッタ）
・カット玉ねぎ
・しめじ
・ラクレットチーズ
・パルメザンチーズ（仕上げ用）
・パセリ
パッケージにはざっくりとした調理方法しか
書かれていませんでしたので、
作っているところを動画にしてみました！
スマホの方は再生の▶ボタンを押してみてね。
コストコ『トリュフチーズリゾットキット』作り方・調理例
油大さじ１って書いたけれど
もう少し多めでも美味しいと思う！
まずは、お米と玉ねぎが
気持ち透き通り始めるまでさっと炒めました。
もちろんお米は洗わずにそのままドバっと。
油でお米をコーティングしてあげる感じ。
次にしめじとベーコンを入れて
パパっと炒めたら水800cc入れ
フタをして中火で15分！
ここでのポイントは下に書いた2点。
リゾットを作るときのお約束だね♪
ポイント ①
お水を入れると書きましたが、
お米の温度が下がるとデンプン質が
溶け出して粘りが出ますので、
お水をお湯に変更するとグッド！
ポイント ②
かき混ぜすぎはNG！
かき混ぜすぎるとお米が割れてしまい
デンプン質が溶け出してしまいます。
焦げ付かないよう
時々鍋底をすくう程度でOK♪
※ことり家では
最後までかき混ぜませんでした。
我が家は15分で丁度いい具合になったけれど、
お米の固さ（芯の残り具合）は
好みで調整してみてくださいね。
トリュフソースとラクレットチーズを入れ
軽く混ぜ合わせ、3分間温めたらできあがり～！
これうまーーい♪
最初は「玉ねぎのカット大きすぎない？
みじん切りにしなくていいのか？」
と思ったりしたのですが、
食感が楽しめてこれはこれでアリ！
ベーコンとしめじから
とっても良い出汁が出ているし、
トリュフの味もしっかりと感じました。
追いパルメザンチーズをしたらさらに美味しくなったのでオススメ♪
今回の調理で大活躍をしてくれた
【BRUNO ブルーノオーバルホットプレート】
ですが、火力は抜群！
使い勝手が良くお手入れも簡単！
買って本当に良かったです！
シーズン限定カラーも可愛くてお気に入り♪
コストコ『トリュフチーズリゾットキット』の価格と消費期限
価格 ⇒ 1,680円≪税込価格≫
※2022年10月購入時価格
消費期限 ⇒ 加工日を含め3日間
コストコ『トリュフチーズリゾットキット』の保存方法とアレンジ
食べきれなかった分は
ジップコンテナに入れ冷凍をしてみました。
翌日にチーズをたっぷりのせて
ドリアにリメイクして食べたら
これが美味しいのなんの…
一日で全部食べきってしまえなくても
安心してくださいね！
『冷凍保存分は
ドリアにしていただくのがオススメ！』
① まずは冷凍されたリゾットを
解凍し耐熱皿へ
②バターを乗せ、
粗びきコショウを少々加え、
チーズを乗せてオーブンへGO！
（トースターでもOK）
※バターのコクと、全体を引き締める
粗びきコショウが美味しさのポイント♪
コストコ『トリュフチーズリゾットキット』の原材料名と栄養成分表示
トリュフの風味…とか言いつつ、
本物の美味しい黒トリュフをパクパクとは
味わったことがありませんが
「トリュフといえばこの風味だよね！」
という味です！
トリュフの風味がしっかりするので
苦手な方は無理かもしれませんが
キノコ類が好きな方は
きっと美味しく感じるかと。
調理の工程があるので少し時間はかかるけど、
とっても簡単なのでぜひ食べてみてほしい！
せっかくコストコに遊びに行かれたのでしたら
食後に甘いものはいかがでしょうか？
最後までご覧いただき
本当にありがとうございました！
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